Hyde-Park.si

Tole je kuharski recept, po katerem se naj NE dela. Govora je o zmrznjenem štrudlu, ki ga je treba v pečici pečt 45 minut pri 220 stopinjah. Probal sem najprej 15 minut pri 800 Wattih, nato še 10 minut pri 560 Wattih s prižganim infra-peč delom. Pošteno se je začelo kaditi in zdaj že 2 uri luftam stanovanje. Štrudel, odnosno posušena gomila drobtin, je pa romal v smeti.

Evo, to je današnji nedeljski recept.

Po mojem si zgrešil že v prvem delu. Tako velika moč in čas izključno mikrovalov se uporablja za pogrevanje vode, oziroma zelo mokrih zadev (juhe, krompirja v vodi, riža v vodi...).

Mikrovalovi hrano izsušijo. In še, mikrovalovi hrano kuhajo in ne pečejo. Štrudel bi dal v zaprto posodo in potem takole kuhal in verjetno dobil štruklje (kuhane) in ne štrudla 

Ja, sem opazil tale efekt izsuševanja že pri žemljah. Finta je v kombinaciji pravilnega cajta in pravilne moči. Če svojega 800 W mikrovalovca dam na 30% (to je 240 W) za 40 sekund, pride ven ravno prav topla mehka žemlja ali kajzerica, ki ni niti malo izsušena. Sem jih pa kar precej pokuril, da sem skalibriral zadevo v glavi. Isto sedaj počnem s štrudlom...

Kaj pa če bi si počas pečico omislu?

Pa sej ni krivo imetje ali neimetje pečice?! A misliš, da se v pečici ne da zažgati hrane?

Ne vem kuga se ti more zgoditi, da u pečici zažgeš futr. Men še ni ratalo. Edino v soboto, ko sem delala vegy burgerje, sem polpete mogoče minutko predolg pekla, samo so bili pa vseen nyami. Vampir sploh ne bi vedu, da so brezmesni, če mu ne bi povedala.

Kakšni predsodki so to zdaj proti mikrovalovki?

Pri nas vse delamo v mikrovalovki (kar ne gre na štedilnik). Pečice ne uporabljamo sploh.
Je pa res, da naša mikrovalovka poleg mikrovalovnega sevanja pozna tudi infra sevanje, konvekcijo (vroč zrak), parno kuhanje in vse mogoče kombinacije tega.

Jest mikrovalovke ne maram - edino za kar bi jo bilo mogoče za ponucati, je za na brzino odtajati kako mineštro. Pa še to lohka na štedilnik čist na hitrco elegantno izvedeš. Pečica rulez.   Pa jest še peciva, piškotov, potic ipd. ne pečem.
Sploh pa v mikrovalovki ne bi mogla spečt kruha iz čiče (mini hlebčki) ali pa krompirja, pa filanih paprik s krompirjem ...

Silence:

Sploh pa v mikrovalovki ne bi mogla spečt kruha iz čiče (mini hlebčki) ali pa krompirja, pa filanih paprik s krompirjem ...

To gre čisto brez težav. Vse kar je mogoče v klasični pečici, gre tudi v mikrovalovki. Pa še kaj zraven.

Edina resnejša težava, ki sem jo imel, je peka pice. Za to je najboljša pečica, ki peče v glavnem od spodaj, česar pa večina mikrovalovk ne dela. Zdaj imam tako, da tudi to zna.

A piškoti, biskviti tud?

Pri meni je mikrovalovka samo gužvo na pultu delala. V Mojstrani smo imeli tolk placa, da ni motila, v Močvari sem pa prosila lastnico stanovanja, če jo lohka odnese. Sej lohka, da jo bom čez 15 let nabavla, samo zdej je definitivno nimam namena.