Sošolec se je nekaj časa basal s profesionalno peko pic, pa je po nekaj letih obupal.
Je pravil, da je težko držati kakovost. Zaradi surovin in zaradi zaposlenih. Potem je dejal, da je imel dovolj stalne sekirancije okrog tega.
Tudi v teh časih vidim, da je glavna težava s kadri, ki nočejo delati. Gostilniška je pač taka, da delaš na petek in svetek do poznih ur.